經(jīng)典回顧|401高山野韻
類(lèi)別：生茶
形態(tài)：餅茶
年份：2014年
規(guī)格：360g/餅，5餅/提，20餅/件
系列：經(jīng)典系列|山頭拼配系列
零售價(jià)：950元/餅
倉(cāng)儲(chǔ)：廣州潤(rùn)家茶室存放
茶器|110ml蓋碗沖泡
投茶量|8g
天氣|晴
高山野韻是潤(rùn)元昌產(chǎn)品體系里一款定位小眾的特殊產(chǎn)品，專(zhuān)為特別鐘愛(ài)野生茶的發(fā)燒友及愛(ài)好者而研發(fā)，一共出過(guò)4個(gè)批次，此次品飲的是401高山野韻。
【原料特別，外形獨(dú)特】
原料為茶飲之源的野生茶，以天做房，以地做床，萬(wàn)物做衣，巖石當(dāng)枕，云霧當(dāng)被，露珠洗面，汲森林之靈韻，取高山之險(xiǎn)秀，無(wú)人管理，無(wú)人施肥，以腐葉為養(yǎng)分，山風(fēng)修品格，絕妙之處在于野韻高揚(yáng)，風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟。
普洱野生茶一般分為野生型野生茶、過(guò)渡型野生茶、栽培型野生茶3種。潤(rùn)元昌高山野韻，主要選用適制野生型大樹(shù)茶和過(guò)渡型野生茶樹(shù)春茶制作而成，茶性滑柔而厚實(shí)，香氣深沉，口感刺激度低，水性甜，回甘長(zhǎng)而穩(wěn)定。
由于野生茶主要散生于云南原始森林中，范圍不定，地勢(shì)各異，松林、竹林、雜木林、山崖、石峰中等處都能隨意而安，樹(shù)型大大小小的都有，產(chǎn)量少，采摘標(biāo)準(zhǔn)也相對(duì)野放，往往是直接掰斷那一段芽葉——以一芽二三葉為主，這樣也造就了高山野韻獨(dú)特鮮明的外形特征。
不像栽培型生茶那么緊結(jié)成條，墨綠色更重，均勻度也會(huì)稍雜一些，梗、老葉、芽孢均有可能在一餅里看見(jiàn)，新茶階段呈色可能墨綠、黃紅交雜，歷經(jīng)7年陳化，茶色更顯沉穩(wěn)，片葉變紅?！?/p>
△也可從葉底一眼辨別出這款茶
【茶香野異】
雖多了些歲月的沉穩(wěn)，但花蜜野蘭香依然淡淡釋放著，干茶、茶湯、杯底、入口都能感受到。
沖泡后的茶底聞起來(lái)初顯陳韻，湯中不顯。
【刺激性大大降低，甘澈原野感依然強(qiáng)烈】
招商勇哥，“湯色轉(zhuǎn)化得漂亮，介于生茶和紅茶之間的湯色，沒(méi)有紅茶那么紅，偏金黃一點(diǎn)，也沒(méi)有生茶那么褐，特別清亮。
口感有原野的感覺(jué)但滋味不算濃強(qiáng)，喜歡的人非常喜歡。無(wú)苦，弱澀，前段口感甘澈感特別明顯，比一般栽培茶要甜很多，茶性刺激性大大減少、退了70%-80%，水路很順很純凈，中段開(kāi)始回甘生津慢慢出來(lái)，留口、喉韻很舒適享受。喝高山野韻，真的有讓人行走在野林的感覺(jué)?！?/p>
除了專(zhuān)業(yè)沖泡，沖泡時(shí)也取了一小撮像綠茶一樣大杯泡?？诟泻芮逅?、甜度明顯、雖然是用開(kāi)水泡的，但給人夏天喝冷泡綠茶的意味，爽感十足。
獲得柑潤(rùn)堂軍哥大贊，“我就喜歡這種淡泡的方式，很甜，喝著太爽了！我自己平時(shí)喝陳皮為主，工夫泡的生茶對(duì)我來(lái)說(shuō)還是偏重了些，我平時(shí)就喜歡大杯大杯、像喝水一樣、很舒適地喝茶”。
